Bab Seratus Sepuluh: Kulit Pangsit yang Sulit Ditaklukkan

Halaman (1/3)

“Sekarang bagaimana?” Gao Fei memegang gelas air yang sebelumnya diberikan ketua regu kepadanya, wajahnya tampak kebingungan.

“Memangnya mau bagaimana lagi? Buat saja. Tiga orang bodoh kalau bersatu bisa menandingi Zhuge Liang. Sekarang kita ada dua belas orang, berarti paling tidak setara dengan empat Zhuge Liang, kan? Masa membuat pangsit saja kita tidak sanggup?” kata Zhang Yuxiang.

“Benar juga. Ayo, mulai,” ujar Wang Yang sambil berdiri di salah satu sisi meja. Ia memegang bagian bawah meja, lalu berkata kepada Guo Liang yang berdiri di seberangnya, “Jangan bengong. Angkat mejanya ke tengah dulu.”

“Oh!” Guo Liang baru tersadar. Ia membantu Wang Yang mengangkat meja ke tengah.

“Bagi tugas saja. Siapa yang mau menggiling kulit pangsit?” Gao Fei bertanya kepada yang lain sambil memegang gelas kaca.

Namun, tak seorang pun menjawab. Gao Fei berpikir sejenak, lalu berkata, “Kalau kalian tidak mau bekerja, biar aku coba.”

Setelah berkata demikian, Gao Fei mengambil sedikit adonan. Berdasarkan bayangannya tentang banyaknya adonan yang diperlukan untuk membuat kulit pangsit, ia dengan hati-hati mencubit sedikit adonan dari bongkahan besar.

Lalu ia menekannya dengan gelas kaca.

Hasilnya, adonan itu langsung menempel pada gelas.

Gao Fei mengangkat gelas tersebut untuk melihatnya, kemudian melepaskan adonan yang menempel di sana.

“Ini tidak bisa. Terlalu lengket, sama sekali tidak dapat digiling,” katanya sambil melemparkan adonan itu kembali ke atas meja.

Zhang Yuxiang menunjuk tepung kering di sisi lain baskom adonan, lalu berkata, “Bukan begitu cara menggilingnya. Bukankah ada tepung kering di sana? Seharusnya ditaburkan sedikit. Sepertinya begitulah caranya.”

Gao Fei menyodorkan gelas di tangannya kepada Zhang Yuxiang. “Kelihatannya kau sangat paham. Kalau begitu, kau saja yang mengerjakannya!”

Zhang Yuxiang menerima gelas itu. “Baik, biar aku yang mengerjakan. Kalian perhatikan baik-baik.”

Ia mengambil sebongkah kecil adonan, meremas-remasnya hingga menjadi bulatan, lalu mengambil segenggam tepung kering dan menaburkannya di atas adonan. Setelah itu, ia menekan gelas ke atasnya, lalu mendorongnya ke depan.

Kali ini adonan memang tidak menempel. Namun, tenaga Zhang Yuxiang cukup besar. Adonan di bawah gelas itu langsung tertekan menjadi bentuk memanjang.

Zhang Yuxiang sama sekali tidak merasa caranya keliru. Ia membalik lembaran adonan yang memanjang itu, lalu menekannya lagi secara melintang.

Halaman (1/3)

Halaman (2/3)

Namun, ia tetap tidak berhasil. Dorongan pertamanya tadi sudah membuat adonan itu sangat tipis. Ketika dibalik, lebarnya pun tidak bertambah banyak.

“Zhang Yuxiang, kulit pangsit buatan orang lain berbentuk bulat. Bagaimana bisa memakai yang memanjang seperti itu?” kata Gao Fei.

Zhang Yuxiang terkekeh. “Ini baru pertama kali. Wajar kalau sedikit keliru. Nanti akan kuperbaiki.”

Setelah berkata demikian, ia kembali meremas lembaran adonan panjang itu di telapak tangannya hingga menjadi gumpalan. Kemudian ia meletakkan adonan tersebut di tengah meja, mengambil segenggam tepung kering, dan menaburkannya di atas adonan.

“Kali ini pasti berhasil.”

Tangan Zhang Yuxiang kembali bergerak.

Kali ini ia bekerja dengan sangat hati-hati. Setelah selesai, bentuknya memang belum bulat, tetapi setidaknya sudah mulai menyerupai kulit pangsit.

“Sepertinya agak kecil,” kata Wang Yang sambil memandangi kulit pangsit yang penampilannya sangat buruk itu.

Zhang Yuxiang melirik Wang Yang, lalu bertanya ragu, “Kekecilan?”

“Kecil!” jawab Wang Yang dengan jujur.

Kalau kecil, tinggal membuat yang lebih besar. Zhang Yuxiang kembali mengambil kulit pangsit yang bentuknya mulai terlihat itu. Ia meremasnya lagi di telapak tangan hingga menjadi gumpalan. Namun, itu belum cukup. Ia merogoh baskom besar, mencubit sedikit adonan dari bongkahan besar, lalu menekannya menyatu dengan gumpalan kecil tadi.

Zhang Yuxiang kembali bersiap mengerjakannya. Saat itu ia merasa adonannya mungkin masih terlalu sedikit, jadi ia kembali merogoh baskom, mengambil sepotong adonan, dan menekannya ke gumpalan tersebut.

Namun, setelah melihatnya, ia merasa adonannya kini terlalu banyak. Ia pun mengambil sedikit bagian dari atasnya dan melemparkannya kembali ke dalam baskom.

“Zhang Yuxiang, menurutku caramu kurang meyakinkan. Biar aku saja yang mengerjakan,” kata Wang Yang, yang sudah tidak tahan melihatnya. Ia mengulurkan tangan dan merebut gelas dari tangan Zhang Yuxiang.

“Baik, baik, silakan. Aku ingin melihat seperti apa hasil buatanmu.”

Gelas yang digunakan untuk menggiling kulit pangsit direbut, tetapi Zhang Yuxiang tidak marah. Ia sendiri merasa menggiling kulit pangsit memang tidak mudah. Kalau ada yang mau mengambil alih, tentu lebih baik.

Namun, semua orang kembali kecewa. Wang Yang juga tidak memiliki kemampuan membuat kulit pangsit. Hasil buatannya sama buruknya. Satu sisi begitu tebal, sedangkan sisi lainnya tipis hingga hampir tembus pandang.

“Ganti orang! Ganti orang!” Wang Yang, yang gagal total, memilih menyerah. Ia baru menyadari bahwa pangsit yang biasanya mereka makan dengan begitu sederhana ternyata menjadi sangat sulit dibuat di tempat mereka.

Halaman (2/3)

Halaman (3/3)

“Aku coba…”

Setelah beberapa orang bergantian mencoba, kulit pangsit itu tetap belum juga selesai. Gao Fei melihat bahwa keadaan ini tidak bisa dibiarkan. Jika terus seperti ini, entah kapan pangsit-pangsit itu akan selesai dibuat.

Ia mengambil sedikit adonan, membulatkannya, lalu meletakkannya di telapak tangan. Dengan tangan yang lain ia menutupnya, kemudian menekan kedua tangannya kuat-kuat ke arah tengah. Selembar kulit adonan yang tebal pun terbentuk.

Mungkin hasilnya belum benar-benar memenuhi syarat, tetapi jauh lebih baik daripada kulit pangsit hasil percobaan yang lain. Setidaknya, kulit pangsit di tangannya sudah cukup layak, hanya sedikit terlalu tebal.

Namun, tebal sedikit bukan masalah. Yang penting ukurannya cukup besar. Kalau perlu, pangsitnya dibuat sedikit lebih besar.

Sementara yang lain masih mencoba, perhatian semua orang pada dasarnya tertuju kepada mereka yang sedang membuat kulit pangsit. Gao Fei tidak memedulikannya. Ia mengambil sumpit dari piring isian, menciduk sedikit isian, meletakkannya di tengah kulit pangsit yang besar dan tebal itu, lalu melipatnya menjadi dua dan mencubit bagian tepinya.

“Bukankah ini sudah selesai?” kata Gao Fei sambil meletakkan pangsit tersebut di atas meja.

Para prajurit baru dari regu tiga lainnya serentak menoleh. Mereka memandangi pangsit buatan Gao Fei dengan wajah penuh keheranan.

“Gao Fei, bagaimana kau bisa membuatnya seperti itu?” tanya Zhang Yuxiang, masih terkejut.

“Lihat baik-baik. Akan kuajari kalian.”

Sambil berkata demikian, Gao Fei kembali mengambil sedikit adonan dari baskom dan menguleninya hingga menjadi bulatan. Ia meletakkannya di telapak tangan, lalu menekannya kuat-kuat dengan tangan yang lain. Setelah selesai menekan, ia membuka tangannya dan melihat hasilnya. Karena merasa adonan itu masih terlalu tebal, ia menekannya sekali lagi. Setelah itu, ia menunjukkan kulit pangsit yang terbentuk dari tekanan telapak tangannya kepada para prajurit baru lainnya.

“Lihat, mudah sekali, bukan? Cukup ditekan kuat-kuat, kulitnya langsung jadi. Untuk apa repot-repot menggilingnya?” kata Gao Fei sambil kembali menciduk isian dengan sumpit dan memasukkannya ke dalam kulit pangsit.

Pada saat itu, yang lain tidak lagi memperhatikan gerakan Gao Fei selanjutnya. Mereka satu per satu mengulurkan tangan, mengambil adonan dari baskom baja tahan karat, lalu meletakkan gumpalan adonan di tengah telapak tangan dan menekannya kuat-kuat.

Karena tidak ada ukuran yang disepakati bersama, kulit pangsit yang mereka hasilkan ada yang besar dan ada yang kecil. Pangsit yang dibuat pun ukurannya bermacam-macam. Namun, saat itu semua orang sudah tidak memedulikannya.

Halaman (3/3)