Bab Delapan Puluh Dua: Awal Percobaan Penjualan yang Meriah

“Baiklah, kalau begitu buatlah pendataanmu terlebih dahulu, lalu serahkan padaku untuk dicatat. Jika perlu membeli sesuatu, aku akan memberikan uangnya terlebih dahulu kepadamu.”

Ibu menggerakkan bibirnya, ingin mengatakan sesuatu namun akhirnya menahan diri, hanya mengangguk.

Barang-barang telah dipindahkan ke halaman, ikan tanah berwarna kuning juga sudah diletakkan dalam tiga tong kayu besar yang telah disiapkan, membagi ikan-ikan yang semula berdesakan menjadi tiga kelompok. Satu tong tambahan berisi air bersih, sesuai permintaan Tianyu.

Setelah makan siang, mereka berjalan-jalan di halaman untuk membantu pencernaan. Yucui dan yang lainnya selesai membereskan dapur, lalu menyiapkan kue-kue di meja teh di halaman. Semua duduk di bawah bayangan pohon, menikmati angin sejuk. Di dapur, api tetap menyala untuk merebus sup dengan ramuan penambah darah, energi, dan menjaga kehamilan, yang akan diberikan kepada Tianyu setelah setengah jam untuk memperkuat tubuhnya.

Obat yang dibawa dari tabib Ji disajikan setelah makan, namun Tianyu tidak benar-benar meminumnya. Diam-diam, saat orang lain tidak memperhatikan, ia menuangkan obat itu ke teko kaca di ruangannya, pura-pura meminumnya agar terlewatkan.

Setelah makan, Tianyu memerintahkan agar bahan makanan kering direndam dalam air hangat. Setelah tidur siang, semua mulai bekerja di bawah arahan Tianyu.

Tianyu meminta kakak sulung dan adik-adiknya mengambil dua ekor ikan tanah dari tong, lalu meminta mereka mengolahnya, dengan Tianyu memberi petunjuk.

Dua ekor ikan seberat lima belas jin dipotong kepala dan ekornya, diletakkan dalam baskom. Bagian berdaging dipotong sebesar dua jari, lalu dibelah dari tulang belakang. Meski begitu, tiap potongan tetap besar.

Setelah selesai dipotong dan dicuci, ikan digosok dengan garam kasar, lalu dibilas bersih dan diberi sedikit garam lagi. Ikan kemudian dibumbui dengan kecap dan rempah selama setengah jam, lalu dilapisi tepung ubi. Saat minyak babi dalam wajan panas, potongan ikan mulai digoreng.

Bumbu yang digunakan untuk ikan cukup kuat, mampu menutupi aroma tanah yang tersisa di daging ikan.

Saat ikan masuk ke wajan, aroma lezat langsung menyebar ke seluruh halaman. Di dapur lain, nasi juga hampir matang.

Setelah ikan digoreng, ditiriskan dan diletakkan di halaman. Sayuran kering yang telah direndam dicampur dengan sayuran segar dan dimasukkan ke dalam tong kayu berpenutup.

Menu hari itu tidak banyak, satu lauk daging, tiga sayur, tiga tong nasi cukup untuk tiga ratus orang, serta satu tong besar berisi sup dari air nasi. Sup ini dicampur dengan sayur kering dan udang kecil kering, bisa menjadi minuman pelepas dahaga.

Setelah semuanya siap, Tianyu memerintahkan untuk menyiapkan mangkuk, sendok, dan sumpit. Dua kereta kuda digunakan untuk membawa semua ke dermaga.

Sepanjang jalan, aroma dari tong kayu menarik perhatian banyak orang yang penasaran. Sebagian yang sejalan ikut berjalan di belakang kereta, yang lain hanya mengamati dari kejauhan.

Selain kelima, seluruh keluarga besar ikut sesuai permintaan Tianyu.

Setibanya di dermaga, Tianyu langsung meminta kakak sulung membawa keluarga ke tempat para pekerja berkumpul. Walau masih agak awal untuk makan malam, memesan tempat lebih dahulu dan mempromosikan dagangan adalah langkah yang baik.

Tianyu sudah menjelaskan harga dagangan.

Sup nasi gratis, tapi tiap orang hanya boleh satu mangkuk. Nasi satu mangkuk besar satu koin, satu lauk daging dan satu sayur empat koin, satu lauk daging dan dua sayur lima koin, dua sayur tiga koin, satu sayur dua koin. Bila hanya nasi dan sup tanpa lauk, satu koin saja.

Ibu bertugas menerima uang, kakak sulung menjaga ketertiban, adik kedua dan ketiga menyiapkan makanan, adik keempat mengurus nasi dan peralatan makan.

Mangkuk nasi bukanlah yang kecil, melainkan mangkuk besar, porsi satu mangkuk sama dengan dua mangkuk kecil, cukup mengenyangkan.

Dari segi nasi, harga tersebut sebenarnya rugi, namun jika digabung dengan lauk dan sayur, satu sayur bisa menutup modal, hanya dengan lauk daging ada keuntungan.

Tianyu yakin akan lauk dagingnya, mungkin awalnya lebih banyak yang memilih sayur, tapi nanti, saat semakin ramai, keuntungan pun bertambah, mencapai prinsip “untung sedikit tapi banyak terjual”.

Kereta keluarga besar tiba di tempat para pekerja, beberapa pekerja yang sedang istirahat datang melihat-lihat.

Kakak sulung dan kedua sudah pernah bekerja di situ, kenal dengan beberapa orang, jadi mudah menyebarkan berita tentang dagangan mereka.

Mereka juga mengingatkan, hari ini hanya tersedia untuk tiga ratus orang, siapa cepat dia dapat. Sesuai instruksi Tianyu, kakak sulung membawa sedikit makanan untuk dicicipi oleh kenalan, agar orang tahu makanan mereka benar-benar layak dibeli.

Setelah mencoba, pujian langsung tersebar.

Beberapa yang membawa bekal sendiri hanya melihat saja, tak membeli. Tapi pekerja yang baru selesai, lapar, segera meminta agar penjualan dimulai.

Meski banyak yang mendesak, keluarga besar tetap tenang sesuai arahan Tianyu, menunggu waktu yang ditentukan sebelum mulai berjualan.

Saat waktu tiba, pengunjung makin ramai, banyak yang selesai bekerja dan ingin istirahat.

Barulah kakak sulung mengumumkan penjualan makanan cepat saji pertama di dermaga.

Ibu mengurus uang dan membagikan tanda nomor. Kerjasama keluarga sangat rapi, walaupun banyak yang mendesak, mereka tetap tenang hingga seluruh tiga ratus porsi habis. Ibu langsung menaruh tanda “habis terjual” di depan tempatnya, dan mengingatkan mereka yang belum bisa membaca.

Dalam sekejap, tiga ratus porsi terjual habis, sesuai perkiraan Tianyu, kebanyakan memilih menu satu sayur.

Setelah nasi habis, ikan masih tersisa cukup banyak.

Yang tidak sempat membeli melihat mereka yang sudah makan tersenyum puas, sedikit menyesal karena ragu.

Bahkan membeli nasi putih saja sudah lebih baik daripada bekal sendiri.

Bakpau sayur pun harganya satu koin, mantou dua koin, porsinya sedikit dan tidak mengenyangkan, hanya cukup mengganjal perut.

Apalagi beberapa membawa roti kering, rasanya buruk, dingin pun semakin tidak enak, jauh dari lezatnya nasi hangat.

Seorang pekerja yang tidak kebagian makanan datang ke lapak kakak sulung, melihat masih ada ikan dan sayur sisa, bertanya, “Bang, apa sisa makanan ini masih dijual?”

Kakak sulung melihat pria kurus berbaju compang-camping itu, lalu tersenyum, “Pak, tentu saja dijual. Ikan dua koin, sayur satu sendok satu koin, karena sisa, porsinya lebih banyak. Misal beli ikan empat koin, dapat lebih satu potong.”

“Benar? Ambilkan ikan empat koin, aromanya sedap sekali, ingin kubawa pulang untuk istri dan anak mencicipi.” Mendengar lauk daging murah dan bonus, pria itu langsung tertarik.

“Nanti kami akan berjualan di sini lagi, jika bawa kotak makanan sendiri, bisa beli langsung bawa pulang, tapi dibatasi dua porsi agar semua kebagian.” Kakak sulung menjawab dengan suara nyaring, sehingga terdengar oleh pekerja lain di sekitar, dan berita pun menyebar cepat.

Lebih efektif daripada promosi sendiri, hanya sebentar semua sisa makanan terjual habis. Keluarga besar segera membereskan lapak, lalu sesuai instruksi Tianyu, memberitahu waktu jualan esok hari sebelum meninggalkan dermaga mencari Tianyu.

Penjualan keluarga besar berjalan lancar, sementara Tianyu tiba di klinik tabib Ji, bermaksud melihat-lihat bahan obat untuk membeli persiapan usaha toko di depan rumahnya—kuliner obat!

Tianyu tidak kenal banyak orang, tak berani membeli bahan obat sembarangan. Meski tahu banyak tentang kuliner obat, bahan obat adalah elemen penting.

“Menjadikan obat sebagai makanan,” artinya memanfaatkan obat sebagai bahan makanan, makanan pun punya khasiat obat, saling melengkapi dan memberi manfaat, bernilai gizi tinggi, bisa mencegah penyakit, menjaga kesehatan, dan memperpanjang umur.

Tianyu ingin menempuh jalur kualitas, tak mau asal-asalan, butuh ahli di bidang bahan obat. Karena belum kenal, walau bisa minta bantuan Mohongfeng, tapi untuk urusan kecil ini tak perlu merepotkan, kurang baik.

Ia memilih klinik Tongji milik tabib Ji, karena reputasinya, saluran pembelian bahan obat jelas dan terpercaya, tabib Ji juga sangat ketat soal kualitas bahan, membuat Tianyu merasa tenang.

Tentu, toko kuliner obat Tianyu tidak sepenuhnya memakai bahan obat mahal, karena “obat itu racun”, ia lebih memilih makanan sehat.

Harus diketahui, beberapa bahan makanan juga merupakan bahan obat.

Saat mengunjungi tabib Ji, Tianyu tidak membawa barang mahal, hanya membawa satu toples sup anggur kuning dan kacang kenari hasil racikannya sendiri—berkhasiat mengatasi gangguan saraf, sakit kepala, insomnia, pelupa, batuk lama, nyeri pinggang, dan sembelit kronis atau lansia. Resep ini diambil dari Kitab Materia Medica, sangat cocok untuk tabib Ji yang sudah berumur.

Sup ini adalah langkah awal Tianyu untuk menjalin kerjasama.

ps:
Bab kedua selesai, tunggu bab ketiga! Dukung dengan suka, rekomendasi, koleksi, komentar apa saja boleh! Tentu saja, pemberian hadiah udang juga tidak ditolak! Hihi